こんにちは。
正月町おうち保育園®の大内桂子です。
８月6日（土）は、わくわくデー「おいしい実験」つぶつぶブルーハワイクリームソーダを
行いました。
6年生Hちゃんが参加してくれました。
大まかに「おいしい実験」について説明したら、実験スタート！
まずは、アルギン酸ナトリウムを水に溶かしますが、溶けにくいので大変！
ボトルを上下にフリフリ、まるで筋トレしてる感じ(笑)
Hちゃん、振り方が上手く辛抱強くやってくれました！
溶けたらブルーハワイシロップを混ぜて、乳酸カルシウム水溶液が入ったボールに
１滴ずつ落として～
小さな丸だったりオタマジャクシのような形だったり、ボトルのおし方加減で変わるから
おもしろい！
この工程が終わったら、ざるにあけて水洗い。
そして、グラスに分けて～
氷とサイダーを入れたらバニラアイスをのせて、出来上がり！
つぶつぶブルーハワイの食感が何とも言えずたまりませーん！
Hちゃんは「タピオカみたい」だって。
飲み終えたら、「なぞとき」タイム
液体がつぶつぶに！まるいカプセルができたワケは？
人工イクラも同じ原理だよなんて話しながら、ちょっと難しい材料の名前でしたが
楽しい実験でした(^^)
時間が余ったので、おまけの実験もしましたよ。
６月に行った「おいしい実験」色が変わるふしぎを紫キャベツを使ってやりました。
紫キャベツで作る「アントシアニン液」で、酸性・アルカリ性によって
色が変わるふしぎを体験。
レモン液を入れると、赤く変化していく～
重曹を加えると、青く変化していく～
並べてみると～
変化していく様子を見ながら、二人で「きれい！！」って感動してました。
この感動が記憶として残ると、嬉しいですね(^^)
「おいしい実験」、次回もお楽しみに！
